In occasione del World Oceans Day, in programma il prossimo 8 giugno, il Padiglione USA ad Expo ospita un Terrace Talk dedicato all’importanza della salvaguardia dei mari. Un momento di riflessione in cui Sheila Bowman, Manager of Culinary and Strategic Initiatives for the Monterey Bay Aquarium, Seafood Watch program e lo Chef Rick Moonen, del ristorante RM Seafood, Las Vegas e sostenitore della pesca sostenibile, si confronteranno sull’impatto che lo sfruttamento degli oceani avrà sulle risorse alimentari future a disposizione dell’umanità.
Lunedì 8 giugno, ore 11:00 – 14:00
Giornata Mondiale degli Oceani:
Terrace Talk e showcooking