7 fasi in cui usare un generatore d’azoto in cantina
Tra i nemici giurati del vino c’è lui: l’ossigeno. Se questo gas, fondamentale per la vita sulla Terra entra in contatto con il prodotto, infatti, rischia di compromettere le caratteristiche…
Chiude la settima edizione di Levante Prof
Bari - Circa 300 aziende espositrici, tra dirette e rappresentate, che hanno occupato un'area di quasi 18 mila metri quadri, e oltre 25 mila visitatori, di cui molti stranieri -…
FederBio firma a SANA 2021 il Manifesto Slow Food, per il vino buono, pulito e giusto
La sigla da parte della Federazione Italiana del Biologico e Biodinamico del Manifesto di Slow Food conferma il ruolo centrale del vino biologico all’interno del processo di transizione verso un’agricoltura…
Sostenibilità ed eCommerce le sfide del futuro dell’Agroalimentare italiano
I dati di Intesa Sanpaolo e AlixPartners al Food Summit 2021 il Think Tank nazionale a Parma organizzato da Gruppo Food I primi passi per uscire dalla crisi legata alla…
A Biccari (Foggia) nasce un nuovo Mercato della Terra di Slow Food
L’inaugurazione sarà l'11 settembre, poi si replicherà ogni seconda domenica del mese. Partecipano una quindicina di produttori provenienti da diverse località dei Monti Dauni Olio, vino, zafferano, formaggi di capra,…
Patuanelli al Cibus: Ci sono risorse per il settore agroalimentare
Le dichiarazioni del Ministro Stefano Patuanelli, intervenuto nel corso della seconda giornata di Cibus – Aumenta l’export delle IG italiane – La finanza pronta a sostenere la svolta digitale ed…
Latte? No, latti! A ogni razza il proprio formaggio
Vacche, pecore, capre... da ogni angolo d’Italia arriva un cacio diverso, simbolo di biodiversità. In attesa di conoscerli e assaggiarli a Cheese 2021, ecco un gustoso ripasso. l programma in…
La sfida dell’agroalimentare tra locale e globale
Il primo incontro della rassegna è dedicato al consolidamento del rilancio di un settore strategico tra export e green: ospiti Villa Food, Greenway Group e Venfri Qualità ma non…
Un Festival al sapore di nocciola
Al Magna Graecia di Catanzaro protagonista la Tonda di Calabria Bio Il palcoscenico delle grandi occasioni per la Tonda di Calabria Bio al Magna Graecia Film Festival. La ribalta con…
Deliveroo: Forte crescita e continui progressi strategici nel primo semestre del 2021
Highlights operativi e strategici Crescita sostanzialmente superiore alle aspettative nel primo semestre del 2021; il coinvolgimento dei consumatori dopo la riapertura è stato incoraggiante, con gli ordini e il valore…
Rilancio del settore vitivinicolo, protocollo tra Intesa San Paolo e Consorzio tutela Vini d’Abruzzo
Finanziamenti a breve, medio e lungo termine per i vini di uno tra i territori italiani più vocati Accesso al “pegno rotativo” con valutazione delle scorte in cantina da parte…
Giornata internazionale della Birra. Intorno al mondo con il doppio malto.
Dalla terra del flamenco con la sangria alla birra, fino alle spiagge della California per un brindisi a stelle e strisce, la birra mette d’accordo tutti i palati evocando sapori…
Un ristorante speciale per favorire l’inclusione sociale
Il progetto Giadaunpo’, protagonista di una campagna di raccolta fondi su Produzioni dal Basso, nasce con l'obiettivo di aiutare un gruppo di ragazzi diversamente abili a sviluppare nuove competenze, offrendo…
Con CIBUS le fiere ripartono in presenza
La fiera sarà un banco di prova per il comparto agroalimentare e per l’economia nazionale – La sicurezza dell’evento garantita dal successo della campagna di vaccinazione – Grazie alla ritrovata…